dilluns, 31 d’octubre del 2011

Avui per dinar... carn clonada

Què me'n diríeu si un dia a casa us conviden a taula amb aquesta frase?

Als Estats Units fa molts anys que es comercialitzen animals clonats i descendents de clonats per a l'alimentació. A Europa no es permet la clonació més que per a finalitats científiques, com porcs amb cors preparats per al trasplantament a humans. És més vàlida la clonació si és per curar persones? el trasplantament no és excusa per clonar individus dissenyats a les nostres necessitats? menjaríeu carn clonada? i la de dues vedelles nascudes bessones?

"Filete clónico", és un documental de producció alemanya que compara aquestes dues visions de la clonació que es mantenen als dos continents. Començant amb les extravagàncies dels extrems, poc a poc va apropant situacions fins que els darrers minuts són sorpresius i colpidors.

I és que potser la carn clonada és més aprop del que no us penseu.

Filete clónico. (AVÍS: el documental es trobarà actiu durant la propera setmana).

diumenge, 30 d’octubre del 2011

Programa Latituds: Som energia

Per si algú es va perdre la xerrada de la Cooperativa Som Energia a Sant Joan Despí, el proper dimecres 2 de novembre a les 23.30h al Canal 33 s’emet al programa Latituds un reportatge sobre aquesta cooperativa.

A més de la informació bàsica el reportatge presenta exemples de gent que n'és productora i diferents projectes que duen a terme.
La programació prevista per televisió és la següent:
  • Dimecres 2 de novembre, a les 23.30 al Canal 33
  • Dijous 4, a les 17.00, al Canal 33
  • Diumenge 6 a les 15.30 al Canal 3-24
Si no voleu esperar més, ja el podeu veure a través d’internet.

dijous, 20 d’octubre del 2011

Chernobyl. 25 años después

I seguim amb l'energia, però aquest cop mirem a la memòria.

El 26 d'abril de 1986 es va produir un dels desastres més importants de la història de l'energia nuclear, i, de l'ecologia, gosaria a dir. Em refereixo a l'explosió de la central nuclear de Chernobyl a la ciutat de Pripyat.
Encara avui a pesar de tots els estudis científics, mèdics i ambientals no es coneix exactament les conseqüències d'aquell cataclisme si bé els més valents s'atreveixen a afirmar que només en la salud mundial es pot parlar d'un abans i un després de l'accident.

Santiago Camacho, escriptor especialitzat en ficar la ploma i l'ull en etapes obscures de la història recent, acaba de publicar el llibre Chernobyl, 25 años después. Una crònica crua i paorosa del seu viatge al centre de l'infern i és que així descriu ell el sarcòfag de la central nuclear: "en las puertas se podría  colocar la inscripción que Dante puso en su infierno: Abandonad toda esperanza aquellos que entreis aquí"

El llibre consta de dues parts; en la primera comença amb un valuós recorregut per la història de l'energia nuclear, valuós perquè avui en dia hi ha poca documentació pública que ens desvetlli quins experiments s'han fet fins a aconseguir un enginy tan perillós com una central nuclear. Segueix amb la descripció pormenoritzada dels esdeveniments de la catàstrofe i l'aparició d'uns nous tipus d'herois: els bombers que apagaren el foc, conscients de que apagaven també les seves vides; i els liquidadors, persones que enganades o coaccionades construïren el sarcòfag d'una durada de només 30 anys.
La segona part, donant un respir, comenta els motius de la visita a la ciutat, el procediments per poder passejar per la zona i la posterior redacció del llibre. Poc a poc l'escrit va ofegant amb la descripció de l'horror que es troba i com viuen els habitants de la zona, fins a culminar amb la terrorífica imatge del sarcòfag del reactor 4.

Recomanam aquest llibre, no ja per a la memòria recent, i ens referim a Fukushima, si no per sospesar si és de rebut mantenir i construir noves centrals amb les conseqüències reals d'un drama que tot just acaba de començar, - només han passat 25 anys i ja s'han fet públics  els problemes de finançament de la construcció del segon sarcòfag-. I recargolant el cargol, una reflexió més profunda és contestar qué fem els ciutadans per qué els nostres governs arribin a la conclusió de que val la pena seguir construint aquestes bombes de rellotgeria?

Si no teniu temps i voleu conèixer millor l'autor vos convidam a escoltar una entrevista feta a RNE 3. Programa: Carne Cruda. La huella de Chernobyl.

dimecres, 19 d’octubre del 2011

El corredor mediterrani i el tren

La viquipèdia ens informa breument sobre la història d'aquest lloc de pas tan proper a nosaltres:

"El Corredor coincideix en gran part amb l'antiga Via Augusta, un eix creat durant l'època romana per facilitar el moviment dels seus excèrcits però també de conectar els ports romans, com Tarraco, entre ells. Durant les Guerres Púniques (219 aCAnníbal recorregué aquest eix per arribar a Roma. Amb la Reconquesta, les tropes de Jaume I arriben a València a través d'aquest mateix camí. És doncs un eix molt històric que ha tingut un paper decisiu al desenvolupament cultural, econòmic i polític dels territoris relacionats"

La política radial i centralista del nostre estat explica la situació actual i recent d'aquest eix. El tren, que ara sembla que rebrà una empenta per part de la gestió europea, presenta una situació vergonyosa. Una línia ferroviària en un pas prioritari com aquest que encara no disgrega els trens de mercaderies dels trens de passatgers. Un tram, entre Vandellós i Tarragona, que presenta una sola via. Un pas de trens de mercaderies inferiors als 750 m. Un servei de viatgers que, tot i millorar en els darrers 10 anys, es veu frenat per les deficiències esmentades. Un tren d'alta velocitat, que no hi pot circular encara, per la lentitud en la construcció del tram final Girona-França, i que resulta una versió de transport molt qüestionable, pel volum petit de passatgers que pot suportar, en comparació amb serveis ferroviaris convencionals d'alta freqüència i gran abast, que poden absorbir un nombre de viatgers molt més elevat. Un estat, en què el transport de mercaderies en tren només abarca el 3 % del total de productes desplaçats, en comparació amb el 10 % d'altres països europeus. L'autopista, prioritària en les darreres dècades, ha protagonitzat el debat sovint amb la seva condició de via de pagament; amb una autovia paral·lela, recent, que cobreix el servei gratuït de desplaçament de vehicles a motor, en trams molt petits.

La voluntat del govern comunitari europeu per reforçar vies com aquesta és, sense dubte, un posicionament propi d'una gestió deslocalitzada de la producció, que vetlla per un model econòmic que només es preocupa de la productivitat, sense atendre les capacitats i les necessitats de cada zona, sense contemplar les possibilitat de generar polítiques d'autoabastiment, d'autonomia local i d'autogestió. Els grans nodes econòmics fan anar i venir els productes d'un lloc a l'altre de Europa, d'un lloc a l'altre del món. Ara bé, la tendència del govern de Brusel·les a reduir els transports de mercaderies per carretera i a reforçar el model ferroviari, respon, com a mínim, a una intenció de sostenibiltat dins del marc productiu esmentat. Sembla que la tradició ferroviària de la Europa del Nord, nascuda d'una Revolució Industrial completa i forta, arriba a Espanya. El desenvolupament dels mitjans de transport a Espanya ha deixat el corredor del Mediterrani sempre per al final; els projectes actuals de Madrid contemplaven diverses alternatives a aquest eix. Ja veure'm com acaba aquest impuls renovat!

En qualsevol cas, les dades d'eficiència energètica i de sostenibilitat d'aquest mitjà de transport són prou conegudes: energia elèctrica menys contaminant; estratègies que fomenten un consum eficient d'aquesta energia (enginys tècnics que recuperen l'energia perduda, criteris de conducció); energia de procedència renovable (un 21 % en el cas de RENFE); un transport públic i col·lectiu, despesa energètica compartida i reducció dels emissors de CO2 en desplaçaments de vehicles a motor; reducció de les emissions acústiques; menor ocupació d'espai, en podeer concentrar més viatgers o mercaderies que els vehicles a motor; reducció de la sinistralitat i millora de la circulació en general, en evitar els embussos de vies com autopistes, autovies i rondes.

dimarts, 18 d’octubre del 2011

Epigenètica. De quina manera l'alimentació altera els nostres gens

Tots tenim un material genètic que ens defineix. Aquest material s'expressa en el nostre cos, en coses tan simples com el color dels ulls, o complicades com el  funcionament del metabolisme.

Així, ens escudem darrera d'aquest determinisme per no canviar res del nostre modus vivendi. Però l'epigenètica, una branca d'estudi de la genètica, està demostrant que l'ambient, els hàbits, l'alimentació i fins i tot  les situacions que passen mares en estat de gestació, poden provocar canvis en l'expressió d'aquests gens, és a dir, no canvis de material genètic si no de l'expressió d'un determinat gen o un altre. Això s'ha pogut demostrar gràcies als bessons; persones amb idèntic material genètic que presenten disparitats degudes exclusivament a hàbits diferents.

El passat dissabte (15/09/2011) al programa televisiu La noche temática, es va emetre: Epigenética: como la alimentación altera nuestros genes; un documental sobre les conclusions d'aquests estudis. Fàcil i planer, és altament recomanable per entendre millor i amb ciència, com tot allò que fem ens afecta a nosaltres i a les generacions futures.

Epigenética: como la alimentación altera nuestros genes (AVÍS: el documental es trobarà actiu durant els propers quinze dies).

diumenge, 16 d’octubre del 2011

Les condicions climàtiques i la disposició dels edificis

Cal edificar tenint en compte la latitud i l'orientació del lloc on ens trobem: no és el mateix construir a Espanya que a Egipte. La distància respecte al sol és determinant. La relació inclinada entre el Sol i la Terra motiva zones de la terra molt afectades per l'energia solar; d'altres, molt allunyades; i d'altre, intermèdies. Els edificis, doncs, han de tenir una orientació basada en la seva posició terrestre i en el clima. En països del nord, els edificis han de ser abovedats i tancats, orientats al sud; en països del sud, els edificis seran oberts, orientats a tramuntana. 


Pel que fa a les habitacions, tenen algunes particularitats, segons la seva finalitat i la conveniència de la seva orientació. Els menjadors d'hivern i les sales de bany és bo que siguin orientats vers a ponent: cal aprofitar bé la llum del vespre. El sol, en pondre's, il·lumina directament i produeix una calor tèbia. Els dormitoris i les habitacions de lectura i estudi s'han d'orientar cap a l'est: necessiten la llum de l'alba. Els llibres, així, es conserven millor; les biblioteques orientades envers al sud o a l'oest pateixen més l'efecte de la humitat, la qual cosa comporta l'aparició d'arnes i floridures en els volums. Els menjadors de primavera i tardor si s'orienten a llevant mantenen una temperatura agradable, exposats directament a la llum de l'inici del dia. Els menjadors d'estiu que mirin al nord, al punt oposat al curs del sol, no seran tan calorosos. Les sales destinades a la pintura i a l'artesania s'orientaran cap al nord, amb llum constant i uniforme, de manera que els colors mantinguin les seves propietats inalterables.


Pel que fa a les cases de camp, l'orientació d'alguns espais resulta específica. Els pagesos coincideixen que els  estables de bous mirin a l'est, perquè molta claror i escalfor calma els animals; és bo disposar la cuina dels treballadors al seu costat, per aquest motiu. És habitual que l'almàssera es disposi al costat de la cuina per facilitar l'elaboració de l'oli; el celler, també, però en un lloc oposat al sol, per evitar el seu reescalfament i, per tant, un vi tèrbol i sense força.  El celler d'oli, en canvi, s'orienta a sud: amb la temperatura que s'assoleix l'oli no es congelarà. Els graners, en posició elevada, han de mirar al nord, cap a tramuntana o mestral, evitant escalfors innecessàries; amb altres orientacions, els insectes apareixeran en el blat. Els estables en general han d'estar calents però no al costat del foc: els cavalls, per exemple, si el veuen es fan agressius. Té avantatges col·locar els pessebres lluny de la cuina, en llocs oberts i orientats a l'est: els animals creixen millor.


La il·luminació al camp no representa un problema, perquè no hi ha parets de cases veïnes que molestin. A ciutat, en canvi, les parets de les altres cases i l'estretor d'alguns carrers dificulten la seva existència. Recomanem obertures en les parets en les parts més altes i en els sostres, si és necessari, de manera que es pugui veure el cel: aquest factor assegurarà la claror que busquem. Intentem que arribi a passadissos, escales i rampes, on es molt necessària per ser llocs de pas.

Segur que Vitrubi, fa 2000 anys, no patia per la factura de la llum ni dubtava de la procedència de l'energia que consumia. Els seus consells, però, ens plantejaven construccions ecosostenibles: alguns han esdevingut poc operatius; la majoria -pensem- continuarien essent vàlids en qualsevol edifici que volgués estalviar energia.

dissabte, 15 d’octubre del 2011

Quanta energia consumim a casa???

Què gasta més, l'assecador de cabell o la manta elèctrica?? i l'aspiradora?? gasta més que el forn? Ja sabem quan gasten els nostres electrodomèstics? En principi ho hauríem de saber amb les factures que ens arriben cada dos mesos, però realment què significa això de consumir 17.000watts?

Seguint amb la temàtica aquests dies de parlar d'energia, afegim aquesta pàgina interactiva per saber exactament el total que fem a casa. Home appliance energy use

Malgrat es troba en anglès, és intuïtiu. Al gràfic hem de triar els electrodomèstics que tenim a casa i canviar les especificacions (quan hi aparegui una estrelleta groguenca al costat). Abaix, emmarcat en vermell, apareixerà el resultat que pot ser en watts, dólars o l'equivalent a galons de benzina (no és possible canviar a unitats europees).

Els resultats poden ser esfereïdors. I en qualsevol cas ajuda a comparar i replantejar-se la necessitat de tenir a casa un obre-llaunes elèctric o una màquina de fer crispetes.

divendres, 14 d’octubre del 2011

15O. Perquè la depressió també és un arma de destrucció massiva

No és cap novetat. Tots estem més o manco igual. A tots ens ronda una tristesa i melancolia interna llunyana però continua. A tots intensa o subtilment, la resignació i desídia ens balla. Aixecar-se cada matí suposa per a molts, un gran esforç; les condicions laborals s'endureixen pels qui tenen fortuna de tenir-ne i als qui no, arrosseguen una culpabilitat i depressió. Tenim la sensació que hem deixat de ser persones per ser nombres a estadístiques i que el nostre valor depèn d'allò que estem disposats a consumir.

Però aquesta aflicció, que cala cada cop més dins el moll de l'os, és part del procés. Maslow ho va deixar clar, només quan les nostres necessitats bàsiques estiguin exhaurides desitjarem més altes expectatives de qualitat de vida. Si no hi tenim res que posar al plat, si no tenim treball per calçar els nostres fills i a la joventut i la vellesa se'ls hi arrufa el futur, qui es rebel·larà per retalls de sanitat, educació o cultura. Vet aquí el motiu pel qual els mitjans de comunicació han perdut el costum de donar bones notícies, els polítics parlen en negre i l'ambient enrarit i ofegador es densifica i ens incrusta al sofà allunyant-nos del món.

Per això vaig a la manifestació del 15 d'Octubre. Vaig a despullar-me d'aquesta depressió que m'habitlla. Vaig a oblidar preocupacions imposades, pors fictícies i obligacions estúpides. Vaig a cridar, a fer renou i a rojolar les galtes. Vaig a ocupar, a caminar i a repetir els lemes. Vaig a ballar, a protestar i acusar culpables. Vaig a somriure, a aplaudir fins a fartar-me'n. Vaig a recórrer, a encoratjar i animar els altres.

Vaig a sacsejar-me aquesta depressió que també és un arma de destrucció massiva.

dijous, 13 d’octubre del 2011

Parlem d'energia a Sant Joan Despí i al blog

Tots tenim una companyia elèctrica que subministra energia a les nostres llars. Però quina proporció d'aquesta energia prové de fonts renovables? Probablement si ho demaneu a les vostres companyies no podran donar-vos una resposta plausible i convincent.

Catalunya ja disposa d'una cooperativa productora d'energia de fonts 100% renovables que també la injecta a la xarxa elèctrica. 

L'Associació de veins de l'Eixample i l'Esplet convida aquesta cooperativa, Som Energia a una xerrada informativa:
Quan? 21 Octubre a les 19 h
On? Foment cultural i artístic. c/ Major, 54 planta baixa 
Com arribar-hi? Renfe C4, Bus 78, L46, L52, L77, L79 i TRAM (parada Bon Viatge).

I com que l'energia és molt més que un canvi de facturació, els propers dies al blog anirem donant voltes a aquesta temàtica.

Esteu tots convidats a participar!!

dissabte, 8 d’octubre del 2011

La fam és evitable

Ja de petita em recordaven que al món hi ha gent que passa gana, quan la rebeldia feia que deixés el plat ple. En fer-me gran, el reclam es convertí en l'anhel de millorar el món, com demanar aigua potable.

Ara n'Esther Vivas em fa veure que tots tenim el poder de fer-ho realitat: La fam al món és evitable, i tot depèn de nosaltres.

El hambre se podría evitar con otra política. Esther Vivas

dijous, 6 d’octubre del 2011

Responsabilitat social corporativa recíproca

WWF recibe un premio de BBVA en la categoría "Actuaciones en Conservación de la Biodiversidad en España 2010"

Rebre aquestes noticies a primera hora del matí la veritat és que animen el dia. Hi ha una espècie en perill d'extinció a Espanya, l'investigador/ora, i se'ls cuida ni que sigui amb premis... Però aquest cop el titular no m'ha fet el mateix efecte.

En aquests moments de convulsió civil i terror econòmic-mundial tots i cada un dels paradigmes són avaluats de manera pormenoritzada i aquest és un dels que em propòs a analitzar.

Tots sabem qué és la responsabilitat social corporativa o empresarial, potser no ho sabem definir molt bé, però sabem qué significa; donar valor a l'empresa o entitat més enllà de l'econòmic integrant-se en el teixit social i ambiental de l'entorn. També sabem que, aquest principi lloable, s'ha manipulat, gràcies al màrqueting i serveix per rentar la cara d'opinions públiques adverses o stakeholders (anglicisme confusiu per parlar de grups de pressió de tota la vida).

Aquesta responsabilitat social fa que BBVA doni un premi a WWF. Amb la perspectiva actual, potser aquests seran els únics premis, entre d'altres motius, perquè a excepció de les entitats bancàries ningú es pot permetre el luxe de donar guardons Però si tenim en compte que aquest banc és, a dia d'avui, el responsable de desnonaments salvatges a tot l'estat, que és de les poques entitats bancàries espanyoles que ha obtingut beneficis a pesar de la crisis i que ha pujat una mitjana del 15% tots els serveis que presta, la cosa s'embruta; si a més consideram que ha donat crèdits i finançaments a empreses armamentístiques, entre elles productores de bombes raïm o nuclears, el que veim en realitat és com Ponç Pilat es renta les mans.

No pos en dubte la professionalitat dels científics que estan darrera dels projectes d'investigació, però és hora que organismes com WWF tinguin també la seva Responsabilitat Social Corporativa i exigeixin coherència a qui els dona premis.